El anfitrión preside los actos y cuando cede la presidencia en honor de una autoridad o de un invitado de honor debe situarse junto a ella o él. De acuerdo con la costumbre, a su izquierda en el caso de presidencias en alternancia o a continuación en presidencias lineales.

Lo primero que trandrá que decidir que tipo encuentro desea organizar. Podrá ser una cena, una comida, tomar una copa, etc, todo dependera del tiempo y de la intencion del evento.

¿Cuántas personas invitar? Si se trata de una comida en torno a la mesa habrá que dejar una distancia de 60 centímetros entre cada comensal, si es una cena-buffet lo recomendable es que cada comensal cuente con un asiento, bien sean sillas, sillones, etc.