Mesa

Normalmente las comidas se sirven entre las 13'30 h y las 14'15 h (en España) y las cenas entre las 21 h y 22 h (en España).

Aunque se ruega a los invitados que lleguen con un poco de antelación (tiempo para el aperitivo); es incorrecto llegar mucho antes de la hora fijada, y lo es más aun llegar con retraso. No sólo es poco considerado hacer esperar a los demás, sino que estos retrasos, dado que las cenas deben estar cuidadosamente cronometradas, pueden provocar problemas en la cocina.

Si por alguna razón, el retraso va a ser inevitable, debe avisarse por teléfono a la anfitriona.

A veces, en lugar de esperar, la mejor solución para todos es empezar.

Si se empieza a comer y un comensal sentado en un sitio preferencial no llega (y no ha avisado), lo mejor es dejar su servicio sin retirarlo de la mesa (siempre puede llegar).