Es un plano de mesa en piel, donde se ponen unas tarjetas
rectangulares de cartulina con los nombres y/o cargos de
los comensales, en el mismo orden y posición que
tendrán en la mesa propiamente dicha. De este modo,
los comensales pueden ver previamente cual es el sitio en
la mesa
Tipos de Mesero :
En general existen dos tipos de meseros:
- Mesero sencillo.
- Mesero de ventanas.Este tipo de mesero puede
ser también extensible por ambos extremos, para
mayor número de comensales.
Colocación del Mesero
Ha de estar en un lugar visible, usualmente en el recibidor
o en un salón adyacente, junto a la entrada del comedor.
Por obvias razones, es conveniente que el mesero, que tiene
una flecha indicadora del sentido del ingreso, esté
orientado correctamente en relación al comedor.
Asimismo, es recomendable que, al término del aperitivo,
un criado se sitúe junto a la entrada del comedor
con el mesero en la mano, para que el invitado olvidadizo
pueda ver de nuevo su sitio.
Por último, en las tarjetas del mesero es esencial
poner el nombre del comensal y, si hay suficiente espacio,
su cargo.
Hemos de tener en cuenta que la inscripción del cargo,
en el idioma del anfitrión, puede no ser comprendido
por el comensal, si habla otro idioma. El nombre, en cambio,
siempre lo será. Y el objeto del mesero es que el
comensal identifique su sitio. Además, en la tarjeta
del puesto de mesa, de la que luego hablaremos, sí
estará su cargo y tratamiento completos, además
de su nombre.
En una misión diplomática o una institución,
es conveniente que un miembro de las mismas, además
de ayudar a los anfitriones a recibir a sus invitados, cuide
con especial esmero de que éstos vean su sitio en
el mesero. |
